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炼乳是一种牛奶制品
，用鲜牛奶或羊奶经由消毒浓缩制成的饮料。?通常是将鲜乳经真空浓缩或其他要领除去大部分的水分
，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品
，再加入40%的蔗糖装罐制成的。?

凭证ag尊龙凯时中国官网咨询研究中心宣布的《中国炼乳行业投资远景展望及投资战略建议报告》显示
，2015-2022年间
，我国炼乳市场规模稳步增添
，2022年市场规模约为38.9亿元
，同比增添4.85%?。2022年我国炼乳产量约为30.2万吨
，需求量为30.9万吨?
，别的
，?2024年炼乳市场规模为30.9万吨?
，市场均价为12.62元每千克?。预计到2029年
，中国乳制品市场规模将突破8300亿元
，复合年增添率为3.58%?。

我国炼乳行业经由一段时间的生长
，生产企业数目一直增添
，生产规模一直扩大
，产量在下游需求的推动下一直提升。2022年我国炼乳产量约为30万吨
，需求量约为31万吨。受生产手艺前进、市场供应增添等影响
，海内炼乳市场均价呈下降趋势
，由2016年的14元/千克左右下降到2022年的12元/千克左右。从市场结构来看
，烘焙领域炼乳消耗量占比靠近50%
，位列第一
；工业领域占比约为25%
，位列第二
；餐饮领域占比约为17%
，位列第三。

受消耗需求、场景拓展等影响
，推动了炼乳需求量的增添。炼乳作为主要的调味质料
，在食物加工行业中具有主要作用。现在炼乳也不但被用于古板的餐饮和烘焙
，还逐渐渗透到更多新兴的消耗场景中。

ag尊龙凯时中国官网咨询行业剖析人士体现
，随着我国住民生涯水平的提高和消耗看法的转变
，市场对乳制品的需求不再仅仅局限于基础营养增补
，而是越发注重产品的品质和口胃多样化
，炼乳的应用规模有望进一步拓展。